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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

もう~朝から
2階から何気なく隣の月極を見たら、ガードマンのオジサンが入ってきた。
舗装工事が今朝もあるのだなと思った・・・・車の陰で
ガス管を埋め替え仮舗装だった所の舗装なのだが、
道路にはひび割れが多く、工事の後だらけでツギハギ、これで綺麗になるかと思ったら全体でなく部分だけ
08.2 033
売り地が整地された。地層が見え、我が家の辺りは山を削ったことが判る。

建国記念日だけど、キッチンにおいでよの日
平日の開催より参加者は少ないがボツボツ母子がやって来た。
今日のお菓子はクレープ
08.2 031
もエプロン持参で参加。少しは手伝いになったかな。
08.2 032s
薄力粉:200g、砂糖:70g、塩:少々、卵:5個、牛乳:500ccを混ぜ、網で漉す。
サラダオイル:30ccを入れ混ぜて30分寝かす。
玉杓子に8分目くらいすくい、フライパンに流し入れ、少し焼目が付いたら裏返す。
ボールのタネの粘りが強くなったら、牛乳を少し加える。

クレープの中には、子ども用にツナポテトサラダ。
バナナ+生クリーム奥には大人用のガナッシュ。
クレープ生地はこの分量で30枚以上焼ける。かなり美味しい このページのトップへ

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春らしい爽やかな色ですね~。
これからも楽しみに、読ませて頂きます。

  • 2008/02/13(水) 07:57:12 |
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  • 2008/02/13(水) 11:23:18 |
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