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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

昔から作っているブラウニー。今日は薄力粉ではなく米粉で。
お砂糖の量がぞっとする・・・・・なので私は一切れしか食べない。
①フライパンで100gのマーガリン(ネオソフト)を溶かす。
②火を止めて200gの砂糖を入れ混ぜる。(雪解けのような感じ)
 卵2個も混ぜる。
DSC03807.jpg
③小匙1のベーキングパウダー、米粉100g、ココア33gを入れる。
④細かく刻んだ胡桃50gくらいも入れる。
DSC03808.jpg DSC03809.jpg
DSC03810.jpg⑤天パンにシートを敷き、1cm厚さ位に流しいれる。
⑥180℃で20分くらい焼く。
今回は、甘いミックスナッツを飾りにした。
小麦粉より米粉のほうがホロっとした食感。
米粉は振るう手間がいらないので楽でもある。
これは、既製品よりも美味。手土産にも良い。
輪切りのバナナを載せて焼いても良い。 このページのトップへ

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