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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

近所のスーパーのクーポン券にお菓子のレシピがついていた。
美味しそうだし簡単で安価にできるので試作した。
プレーンヨーグルト1箱分に合わせて材料を計った。
材料:プレーンヨーグルト・・・400g、砂糖・・・80g
牛乳・・・40cc、サラダ油・・・20cc、レモン汁・・・20cc
薄力粉・・・130g、ベーキングパウダー・・・大匙1弱
マーマレード・・・少々
DSC03549.jpg
①ボウルに粉以外の材料を入れて混ぜる。
②ふるった粉も混ぜる。
③型に流しいれ、180℃で45分くらい焼く。
DSC03550_202006142312104ae.jpg DSC03552.jpg
④焼きあがったらマーマレードを塗り、冷やす。
お菓子作りの時は空いたスペースで焼き芋も作る。

う~ん、見た目はチーズケーキ風だけど、焼いている時から
ヨーグルトの匂い。
卵が入っていないからか、お餅のようなねっとり。
パンケーキを焼くのに、ホットケーキミックスにヨーグルトを入れ
卵も入れて焼いたことがあるが、それは、ふわふわで美味しかった。
これは、低カロリーなので良いか。。。。 このページのトップへ

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