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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

雨模様ではないのに山が白く霞んで見えない。
気温はさほど低くはないが、風が強くて体感温度は低い。
お正月気分が終わり、しないといけないことを書き出したら・・・・
書類作りが5つもある。20日までに片付けないといけない。
頭を切り替えて、ちぎり絵も進めないといけない。
障子紙を原寸にし、鉛筆書きをしたら絵の構図もうまく収まった。
今日は、画面の奥のクラゲをいくつか貼った。
夕方、外に出てこの冷たい白さは、、、PM2.5?
データを検索したらやはりそうだった。数値が高い70迄なった時間も。
嫌な季節になる。
今日の夕食にシュウマイを作ってみた。
昔、手作りしたがあまりおいしくなく餃子のほうが子どもには向いていた。
 DSC00923_20190115224837c4a.jpg
↑ 皮で包んで蒸す前      ↑ 蒸しあがり
お正月の残りの冷凍エビと厚めに切ったロースハムも豚ミンチと混ぜた。
ネットのレシピをいくつか参考にしてポイントだけおさえた。
片栗粉はみじん切りの玉ねぎにまぶす。オイスターソースも少し入れる。
手でねっとりするまでよく捏ねるのだが、手抜きでポリ袋に入れて揉みもみ。
かなり上等のシュウマイができた。次も手作りにしよう。
忙しいと、なぜか別のことをしてしまう。
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