FC2ブログ

オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

久しぶりに小麦粉を入れないネパール風カレーを作った。
留学生に習ったものはチキンだが、和牛の牛スジ肉入り。
基本は、玉ねぎ、トマト、おろしショウガ、ニンニク、カレー粉
トマトはピューレのパック。
とろみを出すためにナスも入れた。
材料を炒めて、圧力鍋に入れる。ジャガイモも丸のまま1個。
水分は深みを増すための珈琲1杯分。
牛スジが柔らかくなるまで5~10分圧力をかける。
味の調整は、塩と醤油でOK.
DSC00678.jpg
ルウを使わなくても野菜のとろみで重くない。
そう、米粉のチーズケーキも焼こう。 このページのトップへ

コメント

このページのトップへ

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

このページのトップへ

トラックバック

FC2Ad

Information

オオママ
  • Author: オオママ
  • 空の上のジジにプラス思考と決め付けられたオオママです。
    前向き!前向きに!

Search

Calendar

10 « 2018/11 » 12
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

 

プロフィール

オオママ

Author:オオママ
空の上のジジにプラス思考と決め付けられたオオママです。
前向き!前向きに!

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する