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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

定例のキッチンにおいでよの日がお盆休みになるので1週早く開催。
暑いから冷たいお菓子ではなく、あえて簡単焼き菓子にした。
20180806_102244.jpg混ぜるだけのケーキ
パイナップルバージョン
材料:植物性生クリーム・・・200cc
砂糖・・110g、卵・・2個、薄力粉・・130g
ベーキングパウダー・・5g
パイナップル缶詰
20180806_105117.jpg①ボールに生クリーム、砂糖、卵を入れ混ぜる。
ハンドミキサーの弱でするとよい。
②ふるった粉類を①に入れて混ぜる。
③基本の種が出来たので、今回はパイン缶を使う
 輪切りを8つに切って、型に流した種の上に並べる。
④180度のオーブンで40分位焼く。
⑤焼き上がりに缶詰の汁をサッと塗る。
今日は夏休みなので幼稚園児の参加もあったので
15日の灯明キャンドルナイトのペットボトルの絵付けを
自由にしてもらった。
左下の写真は2単位分をバットに入れて焼いたもの。
右下は、1単位分を円形パイ皿で焼いた。
20180806_111214.jpg 20180806_113818.jpg
林檎を入れて焼いたこともあったが、パイン缶は手軽で美味しかった。
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