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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

しとしと雨が午前中は続いていた、しかも花冷えで寒い。
9時から公民館で食事会の準備。
手作りで衛生も考慮するので、全て当日に火を通して作る。
材料を料理別に並べ、手順を説明した。
今回は手の込んだことをしないので3時間で80食ほどできるだろう。
10数人で調理にかかる。みんな器用で手馴れている。

温野菜は全て別々にゆでる。盛り付けの見本を作る。
お吸い物は火を通して椀だねを入れ汁は直前にそそぐ。
黒糖いなりと手毬ずしのご飯は、チラシの具入り。
デザートは抹茶寒天、箸置きの代わりに塩最中。
180322.jpg
春らしい優しいお献立と自画自賛。
沢山の種類の野菜、とても喜ばれた。
アヒージョドレッシングを使用したが、珍しいこともあって好評!
ゲストに以前もコンサートをお願いした三味線と民謡を食後の時間に企画した。
DSC09501s.jpg
I さん母娘の三味線合奏もあり、華やかさも明るさもある楽しい会になった。
最後に急なアンコールをお願いして、みんなで黒田節と祝いめでた
閉会、事業所の方の協力で車2台で希望者の方を送っていただいた。
ふれあい、支えあうことの大切さ。心地よい空間だった。
オツカレサマ。 このページのトップへ

コメント

お食事会

お食事会のお招きありがとうございました!!利用者様も大喜びで、帰りの車の中は料理美味しかったね!!三味線も上手だったね!!と大盛り上がりでした。

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