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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

1週間前に買った小ぶりの王林、6個入っていたのですぐ食べると
思ったが残ったままなので使ってしまおうとスイーツに。
サツマイモは先日のキッチンで使った『フルーツこがね』
このお芋はオレンジ色で柔らかいがホクホク系で美味しいので合わせる。
材料
リンゴ小玉・・・3個
サツマイモ小・・・3本
バター・・・50g
グラニュー糖・・・30g
 ※ステックシュガーが便利
   5g×6本を使用
①サツマイモを乱切りにして水にさらす。
②リンゴも同じくらいの乱切りにし塩水につける。
③サツマイモは柔らかくなるまでゆでて、バター25gを混ぜる。
DSC09005_2017112022284143a.jpg DSC09006.jpg
③リンゴは電子レンジで4分くらい、柔らかくする。
⑤フライパンにバター25gを溶かし、リンゴを炒める。
 グラニュー糖20gも振り入れ焦げ目がつくまで炒める。
DSC09008_20171120222839894.jpg DSC09009_20171120222838e73.jpg
⑥リンゴの中にサツマイモを入れて混ぜる。
⑦アルミカップに盛ってグラニュー糖10gを振りかける。
DSC09010_20171120222929ad5.jpg DSC09012_20171120222928ccb.jpg
⑧オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

パイシートに載せて焼けば、リンゴポテトパイになるがカロリー大! このページのトップへ

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