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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

曇り空、午後からは晴れたが風は冷たい。
A美、高校の卒業式、母親である娘が臨席。
孫は孫なりにママとオオママを使い分けている。
娘がラインで晴れ姿を送って来たが、夕方に気が付いた。
             

3時のお茶うけ蕗の薹味噌の焼きオニギリ、ツクシの佃煮
寿司飯を小さなオニギリにし、下になる片面だけお醤油を少し塗る。
グリルで表面が乾くまで焼き、戴き物の蕗の薹味噌を塗り焼きあげる。
昨日、卵屋さんで袴を取ったツクシが1袋110円で売っていた。
濃いだしにお砂糖を加え甘辛く煮た。

懐かしい黒糖の蒸しパンを戴いた。底の部分に小豆と干しブドウが入っていた。
あずきとほしぶどう・・・・食べていて半世紀前の味を思い出した。
あれは高校の売店で良く買っていた干しブドウの入った餡パン。
つぶしたような形だったか名称も忘れたが、味だけが蘇った。
おばあちゃんの伝統の味の蒸しパンだそうだ。レシピを教わろう。 このページのトップへ

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  • 2017/03/06(月) 23:41:35 |
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