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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

4月の陽気~~~。今日はボランティアの無い日。
新しいオーブンのレシピを作ろうと材料買いにKモールに
作ったことのないポンデケージョ
DSC03819.jpgDSC03820.jpg
タピオカ粉200gと粉チーズ100gで作るパン。
他には水110cc、牛乳110cc、サラダオイル40g
塩少々を温め、タピオカ粉を入れ混ぜる。
数分寝かし卵1個も少しずつ混ぜる。
粉チーズを入れ手で捏ねる。小さく丸めてオーブンで焼く。
DSC03821.jpg粉チーズは大きな缶が80g入りなので
20g減らした。そのせいかべとつき
丸まらなかったが焼き上がりは真ん丸
外はパリッと中はモチッとで
もう一品は油で揚げない鶏唐揚げ
鶏モモ肉に唐揚げ粉をまぶして網に並べ
スチームオーブンで20分ほどでOK.
今回は塩コショウをして米粉と片栗粉をまぶした。
まあまあ普通の唐揚げのように仕上がった。ヘルシー
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