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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

暑い~、このところ空気は少し
盆提灯を組み立てる。ここ数年はがしてくれたのだが
久しぶりに思い出しながら仏前が賑やかになった。
昨日、長~いゴーヤが2本で100円だった。
炒める以外の食べ方が・・・お寿司屋さんで酢漬けがあった・・・
検索したらいろいろ出ていた。
薄切りにしたゴーヤを生のまま使うのと熱湯にさっとくぐらす場合
熱湯にくぐらせ水けをきって漬込むことに生姜の千切りも入れた。
漬ける液もさまざまなので、冷蔵庫に入っていた甘酢と味ポン
ポリ袋に入れて1時間くらいでOK
IMG_1121.jpg
苦みはあるがシャキシャキして1日たって美味しい。
冷凍も可のようだ。もう1本も漬けよう。 このページのトップへ

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  • 2013/08/13(火) 23:04:16 |
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