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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

本当に雲ひとつ無い快晴。体育の日
休日でも定例の多世代交流サロン、キッチン・・の日。
あえて休日でも開催している。来る人のために。
10時を過ぎても誰も来ない・・・・。
暫くして母子が一組。そのあと数組・・・。
もお菓子造りに来た。
本日のお菓子は《カボチャのケーキ》
材 料:20cmケーキ型1台分  
かぼちゃ(冷凍も可)・・300g、バター・・50g       
砂糖・・100g、たまご・・3個、薄力粉・・35g
生クリーム(植物性)・・200cc

作り方
1.かぼちゃを皮ごとレンジで柔らかくする。
2.ボールに入れ、熱いうちに潰しながらバターも混ぜる。
3.ハンドミキサーで混ぜながら砂糖、卵を入れる。
  ふるった薄力粉、生クリームも混ぜる。
4.オーブンペーパーを敷いた型に入れて170度45分焼く。

温かくても美味しいが、冷えたのは別の美味しさ。
サーバー障害、写真がアップできない。
13日アップできたと思ったが、サムネールにならないのも・・・・。
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09.10 050 このページのトップへ

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