夜には雨になると予報では言っていたが、まあまあのお天気。
月一度の多世代交流サロン:キッチン・・・の日。前月、他事業の食中毒騒ぎがあり、公民館キッチン使用が自粛され、初めての調理でもある。
念入りに手洗い、調理用具も除菌した。
卵など材料は直前にスーパーで購入した。
ぼつぼつと母子がやって来る。
幼稚園や保育園に入園した子が抜けてちょっぴり寂しくなったが、2歳児はノビノビ遊んでいた。
チョコをトッピングしたマフィンとジャム入りを焼いた。
マドレーヌより砂糖も油脂も少ないのでヘルシー。
卵1個+砂糖40g+牛乳50g+サラダオイル30gに、
ふるった薄力粉120g+ベーキングパウダー3gを混ぜて焼く。
↑6個分材料、チョコは製菓用でなく板チョコを刻めばよい。
ジジの誕生日
生きていれば65歳・・・、シルバー手帳が来る歳だ。
かこつけて?たちとベランダで焼肉、
「何でオオママは、Q州に来たの?」
ませたことを聞くようになった。