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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

昨日の夕食は餃子にした。
夜遅くに帰ってきたA美、匂いで分かったが、朝に食べるからと。
朝、レンジで温め食卓に、かなりの量だったので何個か残るかと
思ったが、ぺろりと平らげてた。
手作りを喜んでくれるので嬉しいが、私流の
簡単で手を汚さない作り方。昨日の分量は
皮一袋分:黒豚ミンチ・・150g、キャベツ・・4分の1個
ニラ・・半束、塩麴・・10g、ガーリック、コショウ
①野菜をみじん切りにしてポリ袋に入れる。
②調味料を加えて袋の外から混ぜる。
③ミンチもポリ袋に入れて、数分揉む。
④具材がねっとりしたら、皮で包んで焼く。

手は油でギトギトにはならない。
今日は午前中、市の会議に出かけたので、帰りに明日の買い出し。
先日の防災の反省会があるので、炊き出しで作るカレーの材料を
安売りのスーパーに。50人分をめどの材料を購入。
野菜でとろみを出す。トマトも安かった。ナスも25cmくらいが45円
玉ねぎも4個で110円、これはレシートで分かったのだが、外国人の
研修センターで作った物だ。
ブナシメジも50円足らず、ブランド鶏肉も安価だった。
全てで、¥6822、かなりかなり安かった。50人分以上できそうだ。
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