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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

まあまあのお天気、時々陽も射している。
毎日眺めているM15号の作品、気になる箇所に和紙を重ねる。
絵に空気も流れているが、温室の花である。
あと数日で落款を押すことにしよう。
今日は4時から役所で会議がある。
二回目とはいえ新参者なので差し入れを
食べやすいものでいろいろ考えたが結局
30年以上前から作っているマドレーヌに。
無農薬のレモンがあるので加えることにした。
レシピは頭の中にあり完璧・・・?あら?
卵と御砂糖を混ぜてから小麦粉を混ぜるのだったか?
白砂糖でなくグラニュー糖を使ったから混ざりにくいのかしらと
粉類を入れ、レモン汁1個分も混ぜた。そこに熱したマーガリンを入れ混ぜ
アルミカップに注ぎ分ける。千切りにした皮を飾る。
32個、、、、焼きあがったら膨らみが少々少ない。味も硬さも良いが?
んんンん?卵をなぜか4個と勘違いしてた。5個なのに。
ただ上質の卵なので働きが強く、水分はレモン汁が補ったのだ。
作り方は粉が先だった。確かにそのほうが混ざりやすい。
レシピは確認すべしだ。 このページのトップへ

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  • 空の上のジジにプラス思考と決め付けられたオオママです。
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