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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

まあ良いお天気。自転車でもさほど寒くはない。
1月も今日で終わり、お正月気分はさっさと抜けたが多忙だった。
60号のちぎり絵も8割は出来上がった。
数日後の研修会に持参は出来ないが、ほぼ原寸に拡大コピーした。
ぶらっと買い物、100均に行ったらバレンタインのお菓子作りグッズが
並んでいた。シリコンのスポンジケーキ型22cmが300円、深さが
浅いのでパイ皿にはちょうど良いかも。
IMG_2406a.jpg  DSC03001.jpg
イタリア製の小さなマフィン型も。
夕食は安価な100g48円の鶏胸肉でトリ天
散歩の時に、食べ盛りのUタに揚げたてを持って行く。
胸肉を8mm位のそぎ切りにし、1割の塩麹をまぶし30分置く。
天ぷら粉を濃い目に溶き、揚げる。
パサつき感は全くなく、柔らかジューシー。
塩麹ブームが去って、50度洗いがブームになってからは、湯洗いして
とり天を作ってジューシーだったが、栄養面では塩麹の方が良いかも。
塩麹パックを買って思い出したように使い始める。 このページのトップへ

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  • 空の上のジジにプラス思考と決め付けられたオオママです。
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