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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

猛烈な風の台風24号が接近ということで小中学校が休校。
日中はたいした風雨もなく、避難?してきた。
チーズケーキを作らせることにした。
DSC01594.jpg
薄力粉を米粉にして、レモンをカボスに・・・。
DSC01597.jpgクリームチーズ・・・200g
砂糖・・・70g   卵・・・2個
カボス汁・・・大匙1  米粉・・・25g
生クリーム(植物性)・・・200cc
室温に戻したチーズに砂糖・卵を順に
ハンドミキサー弱で混ぜる。
他の材料も混ぜて、パイ皿に流し170度で40分焼く。

小麦粉の場合と焼き上がりは殆ど差がない。
温かい時はスフレ風、冷やしたらしっかりベイクドチーズケーキ
台風が最も接近らしいが、ゴミ出しに外に出たら風は強いが
青空に白い雲の流れが速く星が瞬いていた。 このページのトップへ

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  • 空の上のジジにプラス思考と決め付けられたオオママです。
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