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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

テレビで行列のできるパンケーキの店をしていた。
小さめに焼き、果物やクリームでデコっている。
どれも、一皿が千円以上。並んで食べに行くまではしないが・・・
プレーンヨーグルトをかなり入れていると言っていた。
試しに作ってみた。。。ホットケーキとは違う食感になる。
≪材料≫2人前  プレーンヨーグルト・・250g、卵・・L玉1個
ホットケーキミックス・・200g
①ヨーグルトと卵を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスも入れる。
IMG_a0010.jpg
②ヘラなどでマヨネーズ状になるまで混ぜる。
ホットケーキを焼く要領で弱火でじっくり、もう少しブツブツまで待つ
IMG_a0011.jpgIMG_a0012.jpg
IMG_a0013.jpg縁が乾く程度になったら裏返す。

小さめに何枚も重ねたらお店風だけど
ホットケーキサイズに焼いて、ジャムを
ブルーベリージャムにアイスをプラスすれば
じゅわーっと美味しいのは判るが・・
もちっとして弾力がある。
オムレツケーキ風に生クリームでも このページのトップへ

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  • 空の上のジジにプラス思考と決め付けられたオオママです。
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