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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

黄砂?この所の空は晴れていてもちょっと霞んでいる。
車の窓も汚れるし・・・やはり黄砂か・・ノドも変。。
いつでも作れるようにと買い置きしているクリームチーズの期限がぁ・・・
日曜だし、簡単なチーズケーキを焼くことにした。
11 01 076≪ベイクド チーズケーキ≫
材料:クリームチーズ・・1箱(200g)
  砂糖・・80g、レモン汁・・大匙1
  卵・・2個、薄力粉・・25g
  植物性の生クリーム・・200cc(1箱)
クリームチーズを室温に戻す。(レンジも可)
ボールに入れて、砂糖を加えハンドミキサーで混ぜ
レモン汁、卵、薄力粉、次々混ぜながら入れ、最後に生クリームも混ぜる。
パイ皿にオーブンペーパーを敷き、流し入れる。180度で40分焼くだけ。
角型に焼いてバーにカットしても良い。

材料代が600円程度で簡単美味なチーズケーキが出来る。
焼きあがったら冷ますと、ケーキ屋さん以上の味。
焼きたての温かいのも全く別物で美味。
(植物性生クリームはメーカーによって味が違うので注意・・私はMミルク)  このページのトップへ

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