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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・

寒い日なのだがチラチラ降る雨は雪にはならず・・。
今年の冬休みは8日が土曜で3日も長く・・・子どもは得して
しかし、何処かの子たち宿題がまだ終わってないようで・・・
横目に、お菓子を作る。ためして体に良いとの酒粕レシピを検索
11 01 034≪酒粕を使ったクラッカー≫
薄力粉・・100g、酒粕・・20g、
オリーブ油・・大匙2、塩・・小匙半分を
ボールの中でボロボロになるまで手で混ぜる。
水・・大匙1、酢・・小匙2を入れてまとめる。
多少の水は加減し、捏ねないように。
5mm厚さに伸ばし切る。
160度で15分位、こんがりと焼く。
アルコールは飛んで、こくのある旨味が出る。
明日は祝日でもキッチンの日だが、子どもたちには普通のクラッカーを焼こう。
単に酒粕を摂取するなら粕汁か甘酒が手軽だ。
大吟醸の酒粕なので焼いて食べても このページのトップへ

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  • 空の上のジジにプラス思考と決め付けられたオオママです。
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