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オオママのつぶやき

一日の終わりにハーブティーを飲みながら・・・


買い置きしていたプレーンヨーグルトが賞味期限切れになりそうだったのでケーキを焼くことにした。
先日購入した本を参考にチーズを使わないチーズケーキ。
一晩、冷蔵庫でヨーグルトを水切りし、600gを300gに
08.2 006
バターやチーズの変わりにヨーグルトを使うのだ。
コーンフレークなどの土台は省略し、私流にヨーグルト+砂糖+卵+牛乳+薄力粉をハンドミキサーで混ぜる。
08.2 007
型に入れて25分焼いた。
焼き上がりはベークドチーズケーキ、本の写真はレアのような色だが・・
08.2 008
カロリーは35%カット
08.2 009
味も食感もしっかりチーズケーキと書いてあったが
見た目はチーズケーキ・・・なんちゃって
味は不満!コクが無い!本物を半量食べる方が良い。

出かけたついでに24時間営業の高級スーパーに寄った。
ここの魚屋さんは良い物を安く少量で売っている。
アンコウの肝も買いたかったが、鱈白子がたくさんあった。
フライ用にパン粉をつけた白子が目に・・・
揚げて食べたことが無いなと思い購入。
08.2 010
中はトロー、ポン酢で食べたがイマイチ・・
衣がない方がよかった。グラタンにするのが一番美味かも。 このページのトップへ

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  • 空の上のジジにプラス思考と決め付けられたオオママです。
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