今日も昨日以上に寒かった～～。
明日は少しは気温が上がりそうのようで良かった。
定例の子育てサロンを延長してミニクリスマス会を実施する。
自由参加なので人数が読めないので、大人数にも対応できるようにする。
Xmasらしいマフィンカップや紙ナフキンで
いつもとは違った雰囲気にする。
◇カップ寿司＝透明コップに寿司飯を半分入れ
サーモンフレークを散らし、ご飯を入れる。
炒り卵と絵入りの高野豆腐、蒲鉾を飾る。
◇豆乳スープ＝千切りのベーコン、人参、小松菜を
煮て同量の豆乳を加え、塩味でスープにする。
◇青りんごゼリー＝市販の寒天の素に薄切りのリンゴを
加えて固める。
◇マフィン（7個分）＝ホットケーキミックス …150g
卵 …1個、豆乳 …110ml、砂糖 …50g
マーガリン …50g、飾り用パイナップル
ボウルに卵を入れてほぐし、豆乳・砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
ホットケーキミックスも加えて混ぜる。 溶かしたマーガリンも加える。
カップに、生地を6分目まで入れて、パイナップルを飾って
180℃のオーブンで焼き目がつくまで20～25分焼く。
寒い寒い、初冬の寒さだ。
日中も外気温は７度しかなかった。
久しぶりに原稿を段組みで作っている。
何年も段組みを使っていない。
ほとんどＷｏｒｄでテキストボックス使用でレイアウト。
Ｗｏｒｄもバージョンが変わり、段組をどの順序でするかやっと辿り着いた
しかし、なぜか行間の調整ができない。
昨日はあきらめ、今日再度の挑戦・・・・？？すんなりと行間を変えられた。
頭の体操だ。ほとんど一日パソコンと向き合っていた。
我が家の近くの工事用作業場のフェンスに飾られたイルミネーション。
交通量の多い道路際なので、多くの目を楽しませている。
２４節気の大雪、寒いこと急に冬になってしまった。
日中の気温は８度にまで下がった。肌を刺す冷たさだ。
朝、向かいの先の家の上空が騒がしい、鳥がたくさん群れている。
どうもその下にある柿の木の実が狙いのようだった。
お昼過ぎ、打ち合わせなどを済ませ戻ってきたら小鳥たちが電線に並んでいた。
望遠レンズに付け替えて写真を撮った。
拡大してみたら嘴も足も黄色くムクドリのようだ。
来週月曜はキッチンにおいでよのミニクリスマス会
歳末たすけあい運動募金配分事業でもある。
昨年は１００名近くの母子等が集まった。
限られた予算でランチやプレゼントも用意するので頭を使う。
少ないスタッフで短時間での運営調理をせねばならない。
週末はもっと寒くなるようなので、仲間と激安スーパーに買い物に行った。
小松菜が一袋なんと５０円以下だった。
鳥そぼろに代わる大豆ミートを探したら無かったが、子どもが喜ぶ絵入りの
高野豆腐があったので、即買い。
予算の１６０００円以内でぴったり収まった。
雨の一日、気温も１５度でこの季節らしい寒さになった。
１１時、ちょっと離れた友人宅に迎えに行き、ランチタイムには早いので、
Xmasグッズを買いに１００均に寄る。これも１００円？と驚くような飾りもたくさん。
ミニクリスマス会用のツリーの絵柄の紙ナフキンやマフィン型購入。
１２時過ぎ、友人にとっては初の店、日本酒ダイニングRへ。
お刺身定食１２００円とステーキ定食１５００円をシェアして食べた。
それぞれに、みそ汁、高菜漬け、ポテトサラダ、茶わん蒸しがついている。
お刺身は６種の盛り合わせ、一切れ一切れが分厚い。サバのお刺身激うま。
ステーキはレアで柔らかく美味、、、。単品でエビマヨも。。。
お昼のお弁当テイクアウトを始めたそうで生もの以外が７００円だそうだ。
介護をしている友人なので限られた時間だが話ができた。
昨日のテレビで小松菜の特集をしていた。
今日はスーパーから小松菜が消えていると思ったがあったので購入。
夕食で実験？をしてみた。しゃぶしゃぶにしたら辛い？？？辛くなかった。
お湯で１０分以上煮るとグルタミン酸の効果で出汁いらずでおいしいとか
小松菜は柔らかく昔懐かしい味がした。
同量の豆乳と豚ミンチを少し入れスープにした。
ニンジンを加えてミニクリスマス会の献立の一品にしよう。
昨日よりは幾分気温が下がったが平年よりは暖かだという。
今年だけでなく昨年も気温の上下があったようなので、午前中にブログを見たら
なに？？テンプレート・・・バックの色で文字が消え
過去記事もすべてが写真しか見えない。
ホームのお知らせにも障害はない。
今日のブログは写真と画像で文字を取り込む？
なんて思って、昼からの区展の飾りつけに行く。
黄金色のイチョウ並木を車窓から眺め撮れずにいたが
今日はコインパーキングに止めて終わりかけのイチョウがどうにか撮れた。
区美術展は明日から11日までA美術館で開催される。
春には市美術館がリニューアル開館されるので、来年は戻れることになるようだ。
大きい作品も出品できるようになる。
Xmasらしいマフィンカップや紙ナフキンで
